《10分鐘上菜的百變杯料理：60道省時快速的美味杯料理，用馬克杯變出飯麵粥湯、爆漿蛋糕、奶酪布丁、輕盈沙拉》



一杯完食，嘟嘟好

60道省時快速的美味杯料理

只要10分鐘！

用馬克杯變出丼飯、小炒、海鮮麵、布朗尼、提拉米蘇，

最EASY、超美味、大滿足

小撇步：食材事前的備料，依照不同食材的質地，切成適合的大小，更快熟。 ?適合對象：上班族、廚房新手、沒空自己煮三餐又想吃得健康的人，指導簡單吃、變化多樣的創意料理，減少外食的機會。

新鮮現做：即做即吃，無油煙、不髒手，每一道都吃得出新鮮和好滋味。

器材簡便：只要有微波爐、烤箱、電鍋就可以做得出來，巧用悶燒罐更能一杯就搞定。

分量嘟嘟好：一人一杯，輕盈低卡又吃得飽，不用擔心吃不完以及剩料。

SPECIAL★獨家提供

8道影音QRcode，學習無死角，立刻上手零失敗

SPECIAL★特別企劃

悶燒罐料理，免火免電省瓦斯，不進廚房也能享美食

60道輕盈低卡的杯料理，

飯麵料理、爆漿蛋糕、奶酪布丁、輕盈沙拉，

一個馬克杯就能搞定！

利用家中大大小小的杯子，例如：馬克杯、咖啡杯、玻璃杯、泡麵碗，

小杯料理已成為目前最夯的料理方式，簡單、方便又省時，

還可以依照心情製作暖心的美食、甜點，美味又低卡！

生活中隨手可得的大小杯具，

都是烹調的好幫手

16道一杯完食的美味料理

活力午餐+美味晚餐，日式親子丼、泰式海鮮寬粉、焗烤馬鈴薯、韓式燒肉、義式海鮮千層麵......，自己動手做，輕鬆又快速。

16道獨享杯的幸福甜點

下午茶時光，布朗尼、布丁麵包、烤布蕾、酥皮蘋果派、岩漿巧克力蛋糕、椰奶西米露、冰淇淋......，不妨來杯甜蜜的點心吧！

16杯輕食罐沙拉

早餐、點心都合適，一罐帶著走，和風鮪魚罐沙拉、優格水果沙拉、煙燻鮭魚沙拉、咖哩雞肉沙拉......，充滿創意又低卡的輕食新主張。

12道悶燒罐的吮指好料

利用身邊現有的食材，不開瓦斯又省電費，海鮮蔬菜粥、鮭魚味增烏龍麵、牛肉壽喜燒、桂圓紅棗茶、山藥雞湯......，各種吮指好料，打開罐子就吃得到。

本書特色

★★★60道美味的杯料理，一個馬克杯就能搞定一桌好菜

60道輕盈又美味的創意杯料理，只要利用隨手可得的各種杯子，例如：馬克杯、咖啡杯、玻璃杯、泡麵碗等，加入簡單的食材，用電鍋、微波爐或烤箱就能烹調，優雅完成一桌好菜。

★★★上班族、忙碌族、廚房新手都適合，自己做最安心

忙碌工作而沒時間自己煮三餐，又不想餐餐當「老外」，或是對料理不上手的新手們，只要按照書中的教學步驟，隨手拿起身邊的杯具就能動手為自己開飯了，輕鬆、簡單，吃得安心、均衡又滿足。

★★★8道影音QRcode教你如何製作，一看就懂

詳細的備料和做法指導，搭配影音QRcode的教學內容，透過手機或平板電腦掃一掃調碼，就能立即觀賞料理訣竅，跟著影片做，輕輕鬆鬆，易學好懂。

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  
  編者
  
  美食坊工作室
  
  由多位廚師、烹飪教室講師和對做菜有興趣的料理高手組成，對美食情有獨鍾，平常喜歡品嘗各地菜色，再變化到自己的料理中，除了追求多樣新吃法，更著重營養和養生兼顧。目前該工作室已出版過多本暢銷食譜和烹調技法書籍，希望能讓大家從吃中找到幸福和健康。
  
  

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  Chapter 1 美味の杯料理 ── 杯子的選擇與備料
  
  1.杯子的選擇：材質介紹、耐熱度 2P
  
  2.小撇步：食材的份量、計量與事前備料。2P
  
  3.烹調方法：微波爐、電鍋、烤箱、冰箱的溫度控制。2P
  
  Chapter 2 一杯完食的美味料理
  
  1.營造氣氛套餐設計：午餐x2道、宵夜x2道
  
  2.食譜x 16道
  
  干貝絲瓜煮
  
  日式親子丼
  
  老媽風味瓜仔蒸肉
  
  沙茶花枝小炒
  
  泰式海鮮寬粉
  
  培根蘑菇蒸蛋
  
  焗烤太陽蛋
  
  焗烤咖哩通心粉
  
  焗烤起士馬鈴薯
  
  創意麻婆豆腐
  
  塔香白酒海鮮杯
  
  義式肉醬千層杯麵
  
  辣豆腐味增拉麵
  
  韓式辣醬燒肉
  
  鮭魚茶香泡飯
  
  羅勒青醬蕈菇燉飯
  
  Chapter 3 獨享一杯甜點的幸福
  
  1.營造氣氛套餐設計：下午茶x2道
  
  2.食譜x 16道
  
  白酒水果凍
  
  杯子蒸蛋糕
  
  杯杯布朗尼
  
  英倫布丁麵包
  
  花生香蕉巧酥杯
  
  金薯冰淇淋
  
  香芋椰奶西米露
  
  香草雞蛋布丁
  
  烤布蕾
  
  茶香梅子凍
  
  甜蜜檸檬塔
  
  酥皮蘋果派
  
  經典提拉米蘇
  
  熔岩巧克力
  
  檸檬凍起士蛋糕
  
  藍莓果醬奶酪
  
  Chapter 4 輕食料理一杯(罐)搞定
  
  1.營造氣氛套餐設計：早餐x2道
  
  2.食譜x 16道
  
  太陽蛋烤義式蔬菜
  
  和風鮪魚罐沙拉
  
  咖哩美乃滋雞肉沙拉
  
  柚子鰻魚沙拉
  
  紅酒醋甜椒沙拉
  
  柴魚甜洋蔥沙拉
  
  泰式鮮蝦堅果沙拉
  
  馬鈴薯丁蘑菇沙拉
  
  凱薩杯沙拉
  
  番茄羅勒冷拌螺旋麵
  
  酪梨蝦仁沙拉
  
  蒜味辣椒小章魚
  
  墨西哥莎莎醬沙拉
  
  蔬菜棒佐味增醬汁
  
  優格水果沙拉
  
  燻鮭魚沙拉杯
  
  Chapter 5特別企劃：悶燒杯也可以做出好料理? ──在冬天裡來杯暖呼呼的美味吧！
  
  燜燒杯選擇：材質介紹、耐熱度
  
  燜燒杯的使用方式
  
  燜燒杯的基本烹調法
  
  燜燒罐小撇步
  
  食譜x12道